من فضلك خذ دقيقة من وقتك لملء الاستبيان الخاص بنا
RECIPES
سلطة البرغل والحمص وجبن الفيتا محمي المنشأ
سلطة البرغل والحمص وجبن الفيتا محمي المنشأ
- 200 جرام من البرغل (متوسط الحجم)
- 350 مل من الماء الساخن
- 250 جرامًا من الحمص المسلوق والمصفى
- 180 جرامًا من جبن الفيتا محمي المنشأ، مقطعة إلى مكعبات
- حبة أفوكادو ناضجة، مقطعة إلى مكعبات
- نصف بصلة حمراء مفرومة فرماً ناعماً
- نصف كوب من البقدونس الطازج المفروم فرماً خشناً
- نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
- ملح، فلفل أسود مطحون طازج
لتحضير الصلصة
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر فائق النقاء
- ليمونة معصورة
طريقة التحضير
دقيقة حتى يمتص البرغل الماء تماماً. قلّب البرغل بالشوكة.
اخلط البرغل والحمص في وعاء كبير.
أضف البصل والبقدونس والأفوكادو.
أضف جبن الفيتا محمي المنشأ برفق مع الحرص على الحفاظ على قوامها.
رش رقائق الفلفل الأحمر على المكونات.
اسكب الصلصة فوق السلطة، وقلبها برفق حتى تمتزج المكونات.