من فضلك خذ دقيقة من وقتك لملء الاستبيان الخاص بنا
حقائق مفيدة
هل تعلم؟
يعود تاريخ جبنة الفيتا إلى آلاف السنين
تعود جذور جبنة الفيتا إلى اليونان القديمة! يصف هوميروس في الأوديسة سايكلوب بوليفيموس وهو يصنع الجبن من حليب الأغنام، وهو ما يشبه إلى حد كبير عملية إنتاج جبنة الفيتا اليوم.
هل كانت جبنة الفيتا غذاءً أساسيًا للبحارة في العصور القديمة؟
بفضل تخزينها في محلول ملحي، يمكن حفظ جبنة الفيتا لفترة طويلة، مما جعلها الغذاء المثالي للبحارة والمسافرين في العصور القديمة.
هل يعتمد طعم جبنة الفيتا على المناخ المحلي لمنطقة الإنتاج؟
يوفر العشب والنباتات العطرية التي تأكلها الأغنام والماعز جبنة الفيتا بروائح فريدة تختلف حسب المنطقة التي يتم إنتاجها فيها.
هل تحمل جبنة الفيتا تسمية المنشأ المحمية (PDO)
تم الاعتراف بجبن الفيتا في عام 2002 بموجب تسمية المنشأ المحمية (PDO)، مما يعني أنه يمكن إنتاجه حصريًا في مناطق محددة من اليونان ومن حليب الأغنام أو الماعز فقط (بنسبة لا تقل عن 70٪ من حليب الأغنام وما يصل إلى 30٪ من حليب الماعز).
هل يمكن خبز جبن الفيتا؟
بصرف النظر عن السلطات والفطائر، يتم خبز جبن الفيتا بشكل جميل في الفرن أو في المقلاة أو حتى على الشواية، مع الحفاظ على مذاقه الفريد.
هل يلزم حوالي 4 لترات من الحليب لإنتاج 1 كجم من جبن الفيتا؟
يتم إنتاج جبن الفيتا التقليدي من حليب الأغنام أو الماعز ويتطلب الأمر كميات كبيرة من الحليب لعمل المنتج النهائي.