قومي بتقطيع جبنة الفيتا إلى قطع كبيرة. في وعاء، اخفقي البيض. في طبق عميق، أضيفي الدقيق، وفي طبق آخر أضيفي بذور السمسم. اغمسي قطع جبنة الفيتا أولاً في الدقيق، ثم في البيض، وأخيراً في بذور السمسم، مع التأكد من تغطية كل قطعة جبن بالكامل. ضعيها على ورقة الخبز ثم ضعيها في الفريزر لمدة ساعة. أخرجيها من الفريزر واقليها على نار عالية، مع تقليب جبنة الفيتا حتى تحمر بذور السمسم من جميع الجوانب.

نصيحة: للحصول على نكهة إضافية، زيني جبنة الفيتا المقلية بالعسل!